Сливочное масло – пищевой продукт, состоящий исключительно из молочных компонентов, получаемых путем преобразования высокожирных сливок в масло. Массовая доля жира составляет не менее 82%. Вырабатывается в соответствии с ГОСТ Р 52253-2004. Соответствует Техническому регламенту № 88-ФЗ от 12.06.2008.

Сферы применения сливочного масла:

• молочная промышленность
• кондитерская промышленность
• мороженое
• хлебобулочная промышленность
• масложировая промышленность и производство комбинированных масел
• плавленые сыры
• глазированные сырки
• мясная промышленность
• рыбная промышленность