Молочно-белковый концентрат 85%

Молочно-белковый концентрат (МБК) – сухой порошок, представляющий собой белковый комплекс из казеина и сывороточных белков. Может быть получен путем осаждения белков молока, смешиванием молочных продуктов (СОМа и казеина) или способом ультрафильтрации обезжиренного молока. Соответствует Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013).

Сферы применения Молочно-белкового концентрата:

  • плавленые сыры
  • глазированные сырки
  • творог